嘉兴锦富食堂承包分析嘉兴比较好的饭堂承包公司

三餐定量。合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，计算食物的热能与分量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80% ，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类食品所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400 千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550 千卡，要挑选养分相同但热量相对较少的食物。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500 克，蛋1 个，瘦肉100 克，鱼150 克，豆类200 克，蔬菜200 克，牛奶200 克，植物油25 克。

( 4 ）不妨凉吃。热食可增加人体热能。吃冷食要先经过热化才进人消化过程，因而能消耗一部分热能。就是说，冷吃耗能，特别有利于肥男胖女度夏。
( 5 ）细嚼慢咽。咀嚼可消耗一定的热能，吃同种乃至同样多的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。
( 6 ）多吃多动。虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有些人就是嘴馋，怎么办呢？一个办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄人的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对身体无大碍，二来人晚上人睡后消耗的热量有限。另一个，也是最根本的办法是多运动，胖人与瘦人在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转化为脂肪。

( 7 ）少吃多餐。将同样多的食物分成5 次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生的热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于3 次者，57.2%患有肥胖病，51.3%胆固醇增高；进餐5 次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏 高者仅为17.9% ，原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸的燃烧。